Petit Gateau com Frutas Vermelhas e Floresta Branca de Colher

1 Lata de Leite condensado faz 2 Receitas: Preparo de 2 receitas a partir de 1 receita base de Leite condensado com gemas e essência de baunilha

Receita Base:: 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g

6 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha
Petit Gateau com Frutas Vermelhas:: 1 caixinha de Creme de Leite Caixinha

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de frutas vermelhas frescas
Torta Floresta Branca de Colher:: 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral

1 colher (chá) de amido de milho

meia xícara (chá) de cerejas em conserva picadas

6 unidades de Biscoito de Maisena triturado

4 cerejas em conserva, inteiras

20g de raspas de Chocolate Branco

Receita Base:: Em um recipiente, misture o Leite condensado, as gemas e a essência de baunilha. Divida em duas partes.
Petit Gateau com Frutas Vermelhas:: Em uma parte da receita base, misture o Creme de Leite , a farinha de trigo e a manteiga. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 6 forminhas individuais (8 cm de diâmetro) e distribua a mistura entre as forminhas, colocando no centro de cada massa, 1 colher (sopa) de frutas vermelhas frescas e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Desenforme e sirva ainda quente.
Rendimento: 6 porções
Torta Floresta Branca de Colher:: Em outra parte da receita base, misture o Leite com o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente as cerejas e distribua metade deste creme em 4 taças pequenas. Coloque o Biscoito e finalize com o restante do creme. Decore cada uma com 1 cereja e com meia colher (sopa) de chocolate branco e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva.
Rendimento: 4 porções

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