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Pasta de ricota com alho poró

Ingredientes

  • 300g de ricota
  • 1 copo de iogurte desnatado sabor natural
  • 1/2 cebola média [bem picada]
  • 1 talo de alho-poró
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de alho picado
  • 6 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Cheiro-verde e sal a gosto
  • Modo de preparo

    • Pique bem miúdo o alho-poró ou bata em um processador.
    • Derreta a manteiga em uma frigideira.
    • Adicione o alho-poró e refogue rapidamente para que não perca a crocância.
    • Reserve.
    • Amasse a ricota até obter uma pasta.
    • Adicione todos os demais ingredientes, inclusive o alho-poró passado na manteiga.
    • Misture bem.
    • Sirva.
Publicação: Redação Brasil (m)

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