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Festival de Cinema e AlimentaAi??A?o comeAi??a nesta quinta em PirenA?polis

A 8A? ediAi??A?o do festival trata das identidades dos povos a partir da gastronomia e da cultura alimentar

Ammar Abou Nabout fala com os filhos em A?rabe. Um menino e duas meninas, com 8, 11 e 14 anos, respectivamente. Ai?? mesa, se os pequenos podem escolher, nada de arroz e feijA?o. Preferem a culinA?ria sAi??ria. A mesma que Ammar e a mulher, Yasmin Abou Nabout, mA?e das crianAi??as, vendem no restaurante que abriram na 413 Sul. O sabor acabou se tornando uma forma de a famAi??lia de refugiados manter a identidade com a terra natal. A cozinha de refugiados e imigrantes Ai??, tambAi??m, o tema da 8A? ediAi??A?o do Festival Internacional de Cinema e AlimentaAi??A?o Slow Filme, em PirenA?polis (GO), municAi??pio a 150km da capital federal.

O evento comeAi??a hoje e vai atAi?? domingo. Na sexta, apA?s a apresentaAi??A?o do filme FaAi??a homus, nA?o faAi??a guerra, Ammar e Yasmin vA?o conversar com a plateia sobre a fuga da famAi??lia para o Brasil e servirA?o homus aos presentes (veja ProgramaAi??A?o). O longa trata da cultura gastronA?mica que pode unir povos que se consideram inimigos no Oriente MAi??dio. AlAi??m do casal, a imigrante Fatoumata Aboua, que deixou a Costa do Marfim fugindo de uma guerra Ai??tnica, falarA? sobre a prA?pria vivA?ncia e cultura.

Ammar explica que algo da identidade da famAi??lia fica pelo caminho. Mesmo que, dentro de casa, o A?rabe seja a lAi??ngua vigente, os filhos nA?o conseguem mais compreender os avA?s, por exemplo. Ele e a mulher seguem lutando pela preservaAi??A?o da cultura. ai???Em algum momento, terA?o mais tempo de Brasil que de SAi??riaai???, relata Ammar.

Os produtores do evento chegaram atAi?? o imigrante Fatoumata com ajuda do projeto paulista Comida de (I)migrante, gerido por Maria ConceiAi??A?o Oliveira, que trabalha com resgate de receitas afro-brasileiras e quilombolas. Fatou, como Ai?? chamada pelos amigos, conta que sua educaAi??A?o culinA?ria sempre veio carregada de valorizaAi??A?o da cultura e dos produtores da Costa do Marfim. ai???Comecei a cozinhar aos 8 anos. Cresci no meio das cozinhas da minha mA?e, tias e da minha avA?ai???, relata. ai???Hoje, cozinho em eventos e festas a comida Africana. A minha avA? dizia em bambara ai???domini eh dunia diaai??i??. Traduzindo: o gostoso da vida Ai?? a comidaai???, completa.

Diversidade

Curador do festival, SAi??rgio Moriconi, que tambAi??m Ai?? diretor, crAi??tico e professor de cinema da Universidade de BrasAi??lia (UnB), fala sobre a importA?ncia dessa preservaAi??A?o, bem como da aproximaAi??A?o entre imigrantes e brasileiros. Para ele, ao tratar do tema, o festival ganha contornos polAi??ticos importantes para a Ai??poca e traz reflexAi??es sobre a diferenAi??a entre os produtos industrializados e homogeneizados e a produAi??A?o local.

ai???Todos os filmes, mesmo em assuntos universais, fazem um contraponto com culturas locais de diferentes partes do mundo. Ai?? uma forma de promover uma reflexA?o sobre a importA?ncia dessas culturas. Culturas que tA?m de se reafirmar a partir da compreensA?o da importA?ncia do consumo de seus prA?prios produtos e pratosai???, avalia SAi??rgio Moriconi.

Uma das idealizadoras e produtora do evento, Carmem Moretzsohn destaca que o Slow Filme Ai?? o A?nico festival do tipo no paAi??s. A ideia nasceu de um evento semelhante, que ocorreu na comuna italiana de Bolonha. ai???O festival estava ligado ao movimento slow food, que tambAi??m nasceu na ItA?lia. Esse festival italiano jA? nem existe mais. Teve poucas ediAi??Ai??es. ComeAi??amos a estudar. NA?o existia nada parecido no Brasil. Estamos falando de cinema, mas tambAi??m da qualidade de identidade cultural por meio da culinA?ria, de sustentabilidade e de respeito ao meio ambienteai???, explica.

A maioria dos filmes que serA?o exibidos sA?o inAi??ditos no Brasil. ai???Fizemos pesquisas em festivais da Espanha e de Berlim, que tA?m mostras ligadas Ai?? gastronomia. TambAi??m garimpamos entre outras produAi??Ai??es e recebemos alguns filmes nacionaisai???, detalha Carmem. O principal apoio para a realizaAi??A?o do evento veio das embaixadas da Espanha, FranAi??a, AustrA?lia, Argentina, Turquia, ItA?lia e Alemanha.

Mais qualidade

O movimento slow food surgiu na ItA?lia. Inicialmente, foi promovido por uma organizaAi??A?o nA?o governamental de mesmo nome. PorAi??m, como ideia, difundiu-se pelo mundo. O objetivo Ai?? melhorar a qualidade das refeiAi??Ai??es e dar prioridade a produtores locais, agregando valor Ai?? comida de diversas formas. O nome faz frente ao fast food, relacionado Ai?? massificaAi??A?o e padronizaAi??A?o dos alimentos.
ProgramaAi??A?o

Confira os destaques do Festival Internacional de Cinema e AlimentaAi??A?o Slow Filme de PirenA?polis

Quinta, 14 de setembro

19hAi??ai??i?? Walachai

Sexta, 15 de setembro

19h ai??i??Ai??FaAi??a homus, nA?o faAi??a guerra ApA?s a sessA?o, haverA? um bate-papo com Maria ConceiAi??A?o Oliveira, representante do projeto Comida de (I)migrante, e com os cozinheiros Fatou Aboua, da Costa do Marfim e Yasmin e Ammar Nabout, da SAi??ria

SA?bado, 16 de setembro

15h15Ai??ai??i?? Senhor Maionese

19h ai??i??Ai??Pelos Caminhos da Turquia SessA?o seguida de degustaAi??A?o de quitutes turcos cedidos pela embaixada do paAi??s no Brasil.

Domingo, 17 de setembro

18h30Ai??ai??i?? O Prato Perene/The Perennial Plate ai??i?? exibiAi??A?o dos curtas Uma histA?ria de massa, Faces da Turquia, Os fornos de Cappoquin, SantuA?rio animal e Pequeno Rabanete (40min)

ServiAi??o

Ai??

Local:Ai??Cine Pireneus ai??i?? Rua Direita, PirenA?polis, GoiA?s

Data:Ai??14 a 17 de setembro de 2017

Entrada franca

Confira a programaAi??A?o completa e as sinopses dos filmes no site objetosim.com.br/slow-filme

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Publicação: Redação Brasil (m)

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